頭が痛い

 現在の自分の職場でのポジションは仕込み。
ミキサーを回してクッキー生地を作るんですね。
元々最初のポジションでもあり、
経験はそれなりに積みました。
が、今日はそのポジションから離れた後に作る様になった
『 イチゴクッキー 』
作業手順自体は他のと然程変わりません。

 現在も色々と種類を作っておりますが、
今までで一番強烈なにおいなのがイチゴ!
メープルも強めの香りですがまだ大丈夫!?
でもイチゴだけは…………
特にポジションがミキサーとなると
強烈な香料の香りを思いっきり吸ってしまうんですね。
オーブンから出す時も強烈に思いましたが、
ミキサーの方が何倍も強烈でした。
しかし生地の色はパステルピンクで綺麗だったりするんですよねぇ……。

 もうね、ミキサー2台使って仕込んで行くのですが
三セット目になると頭がくらくらしますよ。
いやぁマジキツイわ(汗)



 夕方本日もコンビニまでちょっくら!
時間も丁度5時でした。
耳を澄ませてみると聞こえてきましたね。
『 君が代 』が、そして『 星条旗 』の音が。
今日は特に風も無かったのですが、
家の中だと聞こえない音量ではありました。

 風は無いと記しましたが、
西南西の空には富士山に向かって筆を走らせたような雲が……。
『 君の名は。 』の新海監督のインタビューには
雲を描くのが好きだったとありました。
それを知ってからってわけでも無いのですが、
最近は空の雲をそれなりに眺める事が多くなりましたね。
朝も昼も夕方も色々な雲があり、
それを透かすような日差しがあったり
遮る様な雲があったり。
あ、今日の西にも夕焼けが広がってました。
『 カタワレ時 』で。
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