ラーメン

 先日立川で遊んだ時、
昼食にラーメンを食べた。
割とネットでは評判の良いお店で
麺が佐野ラーメン風と聞いて期待していたのだけど
見事に外れた……。
って、味が外れって意味では無く、
佐野ラーメン風の麺では無かったっと言う意味。

 確かに手打ち風の麺だったのだけど、
麺は硬めで波打っているのは手打ち風なのだけど、
やはり違うんだよなぁ……。

 普通のラーメンを頼んだのだけど
少しだけ醤油の味が強く感じた。
最近の醤油ラーメンって
主張が強いのが流行ってるんですかね?
この所食べたお店の殆どがそういう感じだった。
個人的にはもう少し抑え目が好みなんだけどなぁ……。

 やはりラーメンとなると
自分の好みに合った物は中々見つからないのですかね?
作る方もこだわり過ぎて、
食べる方もこだわってしまって
すれ違っている部分も多いのかな?
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